Sassicaia magnum Tenuta San Guido Bolgheri 2005

bolgheri sassicaia magnum 2005 Gradazione alcolica 13,5% vol. Con uve Cabernet Sauvignon 85% e Cabernet Franc 15%. Il vino riposa in barrique per 24 mesi e in bottiglia per 6 mesi. Il colore è ancora rubino cupo con cenni granati e riflessi vivissimi. Molto consistente. Naso complesso: balsamico, vegetale con tocco di peperone, fruttato di mirtillo, ciliegia, ribes, leggere spezie orientali e pepe, erbe mediterranee. Bocca piacevole con bella freschezza, tannini quasi bordolesi, carezzevoli e delicati, di buona beva. Ottima intensità e persistenza fruttata e speziata infinita che sembra non voglia lasciare il palato. Vino elegante e raffinato. Abbinamento con filetto di sella di capriolo, agnello agliato, pernice al tartufo.